Letzte Beiträge

Serve around the clock

Die Küche hat schon zu? Und Mitarbeiter der Spät- oder Nachtschicht sollen gastronomisch auch gut versorgt werden? Hupfer präsentiert auf der Internorga erstmals ein innovatives System, das eine hochwertige Verpflegung von Mitarbeitern rund um die Uhr ermöglicht. Das innovative Konzept für die Zeit- und Ortsunabhängige Mitarbeiterverpflegung richtet sich sowohl an Unternehmen, deren Betriebsgastronomie zu Beginn […]

Berner Bratplatten Serie 70

Wir bewerben hier die Bratplatten in der Standausführung von BERNER. Das heißt also mit Unterbau (wahlweise offen oder geschlossen mit Flügeltür). Sollten Sie die Vorteile der Berner Kochsystem bereits kennen, dann können Sie sich das Lesen der Einleitung natürlich sparen und gleich zum Online Shop wechseln um sich eine passende Grillplatte auszuwählen. Hier der LINK […]

Berner Multibräter

Mit diesem Berner Multibräter haben Sie gleich „Zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen“. SIe können den Multibräter sowohl als klassische Grill oder -Bratenplatte einsetzen oder nutzen die Tiefe um hier ganz spezielle Speisen mit viel Flüssigkeit herzustellen. Hier erreichen Sie „immer“ das gewünschte Kochergebnis für Ihr Ragout, dem Gulasch …. Der grosse Vorteil zu anderen […]

MKN Technik

MKN präsentiert auf der Internorga wieder sein umfangreiches Sortiment (im Bild links der SpaceCombi) und unterstützt außerdem den Internorga Next Chef Award / Fotos: HMC/Michael Zapf (links) / Ulrich Perrey (links) Das Unternehmen MKN präsentiert auf der Internorga 2017 sein umfangreiches thermisches Produktsortiment von der klassischen Profikochtechnik bis zur Multifunktionstechnik mit FlexiChef und den MKN […]

Super 8 Hotels

Die mit 2.600 Hotels weltweit größte Budgethotelmarke Super 8, die vor allem in den USA und Kanada verbreitet ist, nimmt Europa ins Visier. Nach der erfolgreichen Eröffnung der ersten zwei Super 8 Hotels in München im letzten Jahr folgen deutschlandweit weitere Standorte. Im April 2017 wird das dritte Super 8 in Freiburg eröffnet; danach folgen […]

Berner Tischgeräte

Bei der BERNER Kochtechnik sehen Sie von Anfang an, daß die Erfahrungen in die Entwicklung der einzelnen Geräte geflossen ist. Kochsysteme von Berner heißt auch, Alles aus einer Hand, vom Profi für den Profi in der Küche. Berner sieht sich also nicht nur als Hersteller mit höchstem Qualitätsbewustsein, sondern viel mehr auch als Küchenprofi. Die Philosophie ist nahezu […]

Ostsee meets Western

Ein Eindruck der zukünftigen Lobby: Holzfußböden und ein großes echtes Holzboot vermitteln Ostsee-Feeling / Bild: Best Western Die Ostsee kommt nach Rheinland Pfalz: Das bisherige Best Western Hotel Alzey wird für rund zwei Millionen Euro komplett umgebaut, renoviert und in ein Themenhotel verwandelt. Alles im Haus wird auf das Motto „Ostsee“ ausgerichtet, das sich sowohl in […]

Berner Elektrogrill

Mit diesem Berner Steakgrill „Rustico“ erreichen Sie „immer“ das gewünschte Grillergebnis. Der grosse Vorteil zu anderen Elektrogrills die es auf dem Markt gibt ist, dass bei der BERNER Kochtechnik mal wieder nicht nur die Erfahrungen vom Techniker Einfluß bei der Entwicklung genommen haben, sondern viel mehr die Erfahrungen von Kunden, also vom Koch. Aus diesem […]

BOE 2017

Neue Programmpunkte, mehr Aussteller und erneut eine fünfstellige Besucherzahl – so lässt sich die Bilanz der Best of Events International 2017 (BOE), Fachmesse für Erlebnismarketing, zusammenfassen. Mitte Januar kamen 10.300 Fachbesucher in die Messe Westfalenhallen Dortmund, um die Produkte und Dienstleistungen der 483 Aussteller aus 13 Ländern zu sehen. Das Schwerpunktthema der Messe stellte in […]

Teppanyaki-Grill

Das Berner Kochsystem bietet Ihnen mit diesen Teppanyaki-Grillplatten eine qualitativ sehr hochwertige Grillplatte an, die besonders für die asiatische Art des Kochens konzipiert wurde. Beim Teppanyaki „Kochen“ werden in der klassischen japanischen Küchen auf einer Stahlplatte (鉄板, teppan) direkt am Tisch des Gastes, vor seinen Augen, Speisen zubereitet. Die auch hier in Europa bekannten typischen japanischen Teppanyaki […]

25h Hotels

Christoph Hoffmann, Co-Founder und CEO der Hamburger 25hours Hotels Company, wurde in Berlin als Hotelier des Jahres ausgezeichnet. Hoffmann gründete 2005 zusammen mit Partnern die 25hours Hotel Company. Die Hotelgruppe, die sich als kreative Alternative zum „Einheitsbrei in der Kettenhotellerie“ versteht, expandiert mit Maß. Zurzeit gehören acht Häuser in Berlin, Hamburg, Frankfurt, Wien und Zürich […]

Individualhotels

Quelle: HRS   Individualhotels sind in Europa mit 88 Prozent Marktanteil das Rückgrat der Hotellerie und haben oftmals ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis als Kettenhotels. Dies hat eine aktuelle Analyse von HRS ergeben. Häufig wissen das auch die Gäste zu schätzen und bewerten Individualhotels genauso gut oder sogar besser als Häuser, die Ketten angeschlossen sind. So ist […]

Berner Induktions-Grillplatten

Induktions-Grillplatten oder auch Induktions-Griddleplatten sind noch nicht so stark in der Gastronomie-Küchen vertreten. Der wohl einzige Grund hierfür kann nur der Preis sein im Vergleich zu den herkömmlichen Grillplatten, die sonst am Markt angeboten werden. Wenn wir von Induktions-Bratenplatten und Grills sprechen die für jede Art der Gastronomie geeignet sind, dann sollten Sie sich über die […]

Worldhotels

Das Ameron Parkhotel Euskirchen (rechts) und das Savigny Hotel Frankfurt City wurden in das Portfolio der Worldhotels aufgenommen / Fotos: Klaus Lorke No Limit Fotodesign (Ameron Parkhotel) / Savigny Hotel Frankfurt   Worldhotels nimmt sechs neue Hotels in sein weltweites Portfolio auf. Neben Häusern in Madrid (Spanien), Beijing (China), Stockholm (Schweden) und Guayaquil (Ecuador) gehören […]

Berner Griddleplatten

Wir bewerben hier die Bratplatten von BERNER. Sollten Sie die Vorteile der Berner Kochsystem der Gastrotechnik kennen, können Sie sich das Lesen der Einleitung natürlich sparen und gleich zum Online Shop wechseln um sich eine passende Grillplatte auszuwählen.   Hier der LINK zum sehr günstigen BERNER ONLINE SHOP by GastroXtrem. Sofern Sie die Vorteile der […]

www.bestwestern.de

Seit einem Jahr präsentiert sich das Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal als Erwachsenenhotel für Gäste ab 14 Jahren. Die Gruppe Ahorn Hotels & Resorts, die das Best Western Hotel managt, hatte sich dazu entschieden, neben dem ebenfalls in Oberwiesenthal gelegenen Familienhotel Ahorn Hotel Am Fichtelberg ein gänzlich anderes Konzept in Form eines Erwachsenenhotels einzuführen. Das […]

Schnieder Stühle

Um Kunden vor dem Kauf zu ermöglichen, sich persönlich ein Bild zu machen, hat Schnieder einen neuen Ausstellungsraum in Lüdinghausen eröffnet / Foto: Schnieder   Mit dem Blick ins Internet oder den Katalog ist die erste Neugierde geweckt. Doch wenn es um die konkrete Neumöblierung von einem Restaurant, einer Bar oder einem Café geht, ist […]

Gast Klagenfurt

GAST KLAGENFURT gibt die Tourismustrends 2017 Trend-Thema „Genuss-Handwerk“ Innovativ, traditionell und gestärkt präsentierte sich die Gastro- und Hotelfachmesse, die GAST KLAGENFURT vom 12. bis 14. März 2017. Das Ausstellungsspektrum der insgesamt 395 Aussteller reicht von „Einrichtung & Ausstattung“, „Lebensmittel & Getränke“ über „Gastro-Systeme“ bis hin zu „Werbung & Marketing“ und „Wein & Bar“. Auf Österreichs […]

Gastro Vision

Gastro Vision – Deutschlands Businessforum für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering Die Gastro Vision ist mehr als eine Gastronomie Messe. Hier spricht der Chef mit dem Chef – die Gastro Vision ist das Businessforum für Top-Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering. In einem ganz besonderen Ambiente werden zukunftsweisende Trends präsentiert. Quelle Gastro Vision

Berner Bratentechnik

Die BERNER Kochtechnik bietet Ihnen mit der kompletten Bratentechnik die besten Brat- und Grillgeräte an. Sie sind im Angebot sehr manigfaltig. Ob für den a la Carte Bereich oder einfach nur für das kleine Imbiss-Geschäft im Bistro und Snackbereich, hier ist für Jeden das geeignete Grillgerät mit dabei. BERNER hat mit seinen Kochsystemen und dem damit verbundenem Wissen […]