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Was bedeutet Berner Move Star?!?

Berner Kochsysteme bietet verschiedene Induktionskochfelder mit Move Star Leistungsregelung an, die an die Funktion bzw. den Effekt klassischer Glühplattenherde erinnert. Auf der 6 Millimeter dicken Schott Glaskeramik ist eine tropfenförmige Kochzone dargestellt, die auch in dieser Weise funktioniert. Je weiter der Topf, die Sauteuse oder Kasserolle in Richtung der Spitze gezogen wird, umso geringer ist die Heizleistung der einzelnen Kochzone. Also gewissermaßen die perfekte Mischung aus hochinnovativer Induktionskochtechnik und klassischem Flächenherd mit unterschiedlichen Temperaturzonen. Ihr Küchenpersonal wird diesen Induktionsherd lieben, da ohne ständig am Leistungsregler drehen zu müssen, mit Leidenschaft und punktgenau gegart werden kann. Einfach Klasse - einfach Berner Induktion - einfach GASTRO-EXTREM...

Das Berner BI1EGMO Movestar-Einbaukochfeld ist serienmäßig mit Warmhaltefunktion ausgestattet und wird ebenfalls serienmäßig mit getrennt montierbarem Induktionsgenerator geliefert. Die Kabellänge ist hierbei 2,5 Meter. Ein separates Anschlußfach für die Induktionselektronik ist daher erforderlich.

Für Berner Einbauinduktionsherde sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

• beidseitige Bedienung bei Einbau in Gastronomie-Kochblöcke in Inselaufstellung
  
• Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
• separate Edelstahl-Schalterblende
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
• Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

Wir von GastroXtrem aus Rosenheim beraten Sie gerne über die vielen interessanten Möglichkeiten zur Gestaltung Ihrer Gastronomieküche mit Einbaugeräten und Profikochtechnik von Berner aus Durach im Allgäu. Rufen Sie uns an !

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A". Weitere Ausführungen und ergänzende technische Angaben finden Sie im Katalog-Download auf unserer Startseite.