Kochkessel Tecnoinox 50 Liter P8IG7 Gas-Schnellkochkessel

Kochkessel finden sich heute im Gegensatz zu früher nicht nur in der Großverpflegung wie Kantinenküchen sondern auch in gewerblichen Gastronomie-Küchen mittlerer Größen. Durch die günstige Preisentwicklung und den sehr vielseitigen und wirtschaftlichen Einsatz werden diese Geräte mittlerweile auch in Betrieben kleinerer Größe in Kochzeilen und Kochblöcken nahtlos integriert und übernehmen die Zubereitung oder das Vorkochen von Beilagen, Suppen, Eintöpfen und vielem mehr. Sie können wirtschaftlich produzieren, anschließend weiterverarbeiten oder einlagern bzw. tiefkühlen und sind somit auch für Stoßbedarf sehr gut gerüstet. Die Geräte von Tecnoinox sind zur besseren Wärmeverteilung und zur Verhinderung von Anbrennen doppelwandig indirekt beheizt, wie man es von einem professionellen Kochgerät dieser Klasse erwartet. Ein sinnvolles Ausstattungsmerkmal ist der integrierte Zulauf über einen Festwasseranschluß sowie die komfortable Entleerung von Speisen und Reinigungswasser über den groß dimensionierten Ablaßhahn. Es entfällt lästiges auffüllen mit Töpfen oder Eimern - ideal zum verkürzen der Aufheizzeit wäre ein Anschluß an die Warmwasserleitung. Wir empfehlen dieses Kochgerät ab ca. 40-50 Portionen.

Maße (BxTxH): 80 x 70 x 90 cm 

Gewicht: 88 kg

Anschluß & Leistung: 15,5 kW (werksseitig auf Erdgas eingestellt, Flüssiggasdüsen beiliegend)

Material: Edelstahl

Produktdetails:

• Kesselvolumen 50 Liter
• auch in Elektro-Ausführung lieferbar
• Gehäuse und Kessel aus Edelstahl AISI 316
• Zulauf über Festwasseranschluß
• indirekte Beheizung durch doppelwandigen Kessel
• auf Anfrage auch als Druckkkochkessel / Autoklave erhältlich
• sehr hohe Heizleistung von 15,5 kW bei Gasausführung
• universell einsetzbar
• Ablaßhahn zur Entleerung - leicht zerlegbar und zu reinigen   
• kombinierbar mit allen Tecnoinox Profi Serie 700-Geräten

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