Elektro-Kochkessel Tecnoinox 100 Liter P81FIE9 Gastronomie-Schnellkochkessel

Tecnoinox bietet Ihnen in der Serie Profi 900 eine breite Palette von über 120 hochwertig verarbeiteten Gastro-Kochgeräten speziell zugeschnitten auf die Ansprüche größerer Gastronomie-Betriebe an ihre Küchentechnik. Alle Küchengeräte sind sehr leistungsstark und mit robusten Arbeitsflächen aus 2 mm starkem Edelstahl versehen. Die 90er Serie schafft viel Raum für rationale Arbeitsabläufe auch mit sehr großen Töpfen und damit hohen Materialdurchsatz. Die Serie Profi 700 und Profi 900 sind im Rastermaß 40 cm ausgelegt, so daß auch gemischte Kochblöcke "Rücken-an-Rücken" in der Tiefe 160 cm aufgestellt werden können. Die 90er Serie ermöglicht Ihnen eine bedarfsgerechte Kücheneinrichtung mit absolut zuverlässiger Kochtechnik zum optimalen Preis-/Leistungsverhältnis..

Kochkessel finden sich heute im Gegensatz zu früher nicht nur in der Großverpflegung wie Kantinenküchen sondern auch in gewerblichen Gastronomie-Küchen mittlerer Größen. Durch die günstige Preisentwicklung und den sehr vielseitigen und wirtschaftlichen Einsatz werden diese Geräte mittlerweile auch in Betrieben kleinerer Größe in Kochzeilen und Kochblöcken nahtlos integriert und übernehmen die Zubereitung oder das Vorkochen von Beilagen, Suppen, Eintöpfen und vielem mehr. Sie können wirtschaftlich produzieren, anschließend weiterverarbeiten oder einlagern bzw. tiefkühlen und sind somit auch für Stoßbedarf sehr gut gerüstet. Die Geräte von Tecnoinox sind zur besseren Wärmeverteilung und zur Verhinderung von Anbrennen doppelwandig indirekt beheizt, wie man es von einem professionellen Kochgerät dieser Klasse erwartet. Ein sinnvolles Ausstattungsmerkmal ist der integrierte Zulauf über einen Festwasseranschluß sowie die komfortable Entleerung von Speisen und Reinigungswasser über den groß dimensionierten Ablaßhahn. Es entfällt lästiges auffüllen mit Töpfen oder Eimern - ideal zum verkürzen der Aufheizzeit wäre ein Anschluß an die Warmwasserleitung. Wir empfehlen dieses Kochgerät ab ca. 60-70 Portionen.

Maße (BxTxH): 80 x 90 x 90 cm 

Gewicht: 100 kg

Anschlußleistung: 400 V / 16 kW (ohne Anschlußstecker)

Material: Edelstahl

Produktdetails:

• Kesselvolumen 100 Liter
• auch in Gasausführung lieferbar
• Gehäuse, Deckel und Kessel aus Edelstahl
• Zulauf über Festwasseranschluß mit Warm- oder Kaltwasser
• indirekte Beheizung durch doppelwandigen Kessel mit manueller Zwischenraumfüllung
• doppelwandige Bauweise verhindert vorzeitiges anbrennen und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung
• hohe Heizleistung von 16,0 kW
• universell einsetzbar
• Ablaßhahn zur Entleerung - leicht zerlegbar und zu reinigen   
• kombinierbar mit allen Tecnoinox Profi Serie 900-Geräten
• auf Anfrage auch als Druckkkochkessel / Autoklave erhältlich

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