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LAINOX Kombidämpfer „Compact Line“ 5 x GN1/1, Gas

LAINOX Kombidämpfer „Compact Line“ 5 x GN1/1, Gas
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Easy-Line, Gas LAINOX Kombidämpfer ist robust gebaut, läßt sich schnell und... mehr
Produktinformationen "LAINOX Kombidämpfer „Compact Line“ 5 x GN1/1, Gas"

Easy-Line, Gas LAINOX Kombidämpfer ist robust gebaut, läßt sich schnell und einfach reinigen, hat eine lange Lebensdauer und ist einfach im Handling.

Maße (B/T/H) in mm:

850 x 630 x 630 mm 

Technische Daten:

  • aufklabbbares Pannel für vereinfachte Wartungsarbeiten
  • getrennter Anschluß für Normal- und Weichwasser
  • Beleuchtung, Griff mit Rechts-Links-Öffnung
  • Innenscheibe aufklappbar
  • Türdichtung gesteckt
  • leichte Reinigung

Anschluss:

  • Anschlußleistung: GAS / 8,5 kW
  • Garraumheizleistung: 7,31 kW
  • Dampfheizleistung: 7,31 kW
  • Lüfterleistung: 0,25 kW
  • 230 V / 1 Phase / 50 Hz

Material:

  • innen und außen aus Edelstahl
  • Tür mit 2 getrennten, hinterbelüfteten, gehärteten Glasscheiben 

Produktdetails:

  • Elektronische Steuerung mit manueller Bedienung
  • Programmierbar, 99 Programme mit bis zu 4 Zyklen
  • numerisches Displays
  • 95 vorgespeicherte Garprogramme
  • CLIMA mit automatischer Garraumentlüftung
  • Schnellentfeuchtungssystem
  • Selbstdiagnose
  • Autoreverses Lüfterrad
  • Manuelle Beschwadungsfunktion über Drucktaste
  • Tasten für: Beschwadung, Schnellabkühlung bei offener Tür, programierbare Garraumentlüftung
  • halbautomatisches Reinigungsprogramm
  • Automatisch mit 93 vor-gespeicherten Garprogrammen
  • USB-Schnittstelle für Garprogramme und HACCP
  • Mit Kerntemperaturfühler
  • Zeitgesteuert
  • Warmhaltebetrieb
  • Regenerieren

Kapazität:

5 x GN 1/1 – Quereinschub 

Garraum:

  • tiefgezogener Garraum aus Edelstahl (HACCP)
  • fugenlos verschweißter Garraum, dampfdichter Innenraum
  • GarraumIsolierung: 35 mm
  • Auflageschienen: 70 mm Schienenabstand 

Betriebsarten:

  • Heißluft mit Autoclima: +30ºC / +300ºC
  • Dämfpen: +100ºC
  • Vario-Dampf: +30ºC / +300ºC (Niedertemperatur-Garen)
  • Kombi-Betrieb: Heißluft / Dampf mit Autoclima +30ºC / +300ºC
  • Warmhalten mit Autoclima
  • Regenerieren

Optionen:

  • Automatisches Reinigungssystem
  • Reinigungsmittel und Handsprühflasche
  • Nadelkerntemperaturfühlter und Handbrause
  • Stapelkit und Füße für Bodenaufstellung 

Wichtigeste Stichwort: gleichbleibende hohe Produktqualität
einfaches Handling im Bereich der Bedienung und selbsterklärend
Multitalent: trockene und feuchte Garverfahren arbeiten gleichzeitig oder nacheinander
Kombidämpfer übernehmen Garaufgaben vieler anderer Geräte
kure Aufheizzeit, hohe Produktkapazität 

Wir empfehlen den Betrieb des Kombidämpfers nur mit einem Wasserenthärter
Bitte beachten Sie die regelmäßige Reinigung 

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Hinweis für alle Garantieansprüche: Die von uns gelieferten Geräte sind ausschließlich von einem autorisierten Fachpartner zu installieren und in Betrieb zu nehmen. Dies bezieht sich auf alle Elektrogeräte, die ohne Stecker geliefert wurden, auf alle Gasgeräte, auf Kühlgeräte die zum Anschluss an eine externe Zentralkälte vorbereitet sind sowie alle Kühlaggregate die separat montiert werden müssen und allen Spülmaschinen und Kombidämpfer.

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