LAINOX Kombidämpfer „Ready Line“ 10xGN 1/1, Elektro, digitale Steuerung

LAINOX Kombidämpfer „Ready Line“ 10xGN 1/1, Elektro, digitale Steuerung
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  • GX1141.2003H-4184061
  • 80 kg

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Produktinformationen "LAINOX Kombidämpfer „Ready Line“ 10xGN 1/1, Elektro, digitale Steuerung"

Der 10xGN 1/1 Compact-Line Kombidämpfer in Elektro-Ausführung von LAINOX ist mit Digital-Steuerung ausgestattet und verfügt somit über eine Speichermöglichkeit 99 Programme mit bis zu 4 Zyklen abzuspeicher, wobei bereits 44 Programme vorprogrammiert sind, der Dämpfer ist sehr robust gebaut, ist wartungsarm und langlebig.

Maße (B/T/H) in mm:

83 x 63,7 x 97 cm 

Technische Daten:

  • aufklabbbares Pannel für vereinfachte Wartungsarbeiten
  • getrennter Anschluß für Normal- und Weichwasser
  • Beleuchtung, Griff mit Rechts-Links-Öffnung
  • Innenscheibe aufklappbar
  • Türdichtung gesteckt
  • leichte Reinigung

Anschluss:

  • Anschlußleistung: 400 V / 12,5 kW
  • Garraumheizleistung: 11,0 kW
  • Dampfheizleistung: 11,0 kW
  • Lüfterleistung: 1,0 kW
  • 3 Phase / 50 Hz

Material:

  • innen und außen aus Edelstahl
  • Tür mit 2 getrennten, hinterbelüfteten, gehärteten Glasscheiben 

Produktdetails:

  • elektronische Steuerung
  • inkl. Kerntemperaturfühler
  • 99 Programme mit 4 Garschritten
  • 44 vorgespeicherte Garprogramme
  • halbautomatisches Reinigungsprogramm
  • Abstand Auflageschienen 70mm
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Garraum aus Edelstahl
  • Temperatur 300°C
  • mit 2 Umkehrmotoren
  • Innenbeleuchtung
  • Dampfablassvorrichtung
  • gleichförmige Wärmeverteilung

Kapazität:

10 x GN 1/1 – Quereinschub 

Garraum:

  • Verscheißter Garraum aus Edelstahl (HACCP)
  • dampfdichter Innenraum
  • Garraumisolierung: 3,5 cm
  • Auflageschienen: 7 cm Schienenabstand 

Betriebsarten:

  • Heißluft-Garen: bis +300ºC
  • Dämfpen: bei +99ºC
  • Kombinatins-Garen: Heißluft / Dampf bis +300ºC
  • Warmhalten und Regenerieren ist programmierbar

Optionen:

  • Automatisches Reinigungssystem
  • Reinigungsmittel und Handsprühflasche
  • Nadelkerntemperaturfühlter und Handbrause

Wichtigeste Stichwort: gleichbleibende hohe Produktqualität
einfaches Handling im Bereich der Bedienung und selbsterklärend
Multitalent: trockene und feuchte Garverfahren arbeiten gleichzeitig oder nacheinander
Kombidämpfer übernehmen Garaufgaben vieler anderer Geräte
kure Aufheizzeit, hohe Produktkapazität 

Wir empfehlen den Betrieb des Kombidämpfers nur mit einem Wasserenthärter
Bitte beachten Sie die regelmäßige Reinigung 

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Hinweis für alle Garantieansprüche: Die von uns gelieferten Geräte sind ausschließlich von einem autorisierten Fachpartner zu installieren und in Betrieb zu nehmen. Dies bezieht sich auf alle Elektrogeräte, die ohne Stecker geliefert wurden, auf alle Gasgeräte, auf Kühlgeräte die zum Anschluss an eine externe Zentralkälte vorbereitet sind sowie alle Kühlaggregate die separat montiert werden müssen und allen Spülmaschinen und Kombidämpfer.

Hinweis für die Warenannahme: Bei Anlieferung ist die Ware auf Transportschäden (ausgepackt) und Fehlmengen zu prüfen. Eventuelle Schäden/Fehlmengen sind schriftlich auf dem Lieferschein/Frachtbrief zu vermerken und vom Spediteur schriftlich zu bestätigen.
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