NEO Multifunktions-Schockkühler 17 x GN 1/1

NEO Multifunktions-Schockkühler 17 x GN 1/1

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  • NEOG161
  • 203 kg

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ALLGEMEINE MERKMALE • Äußere Seitenwände und Deckplatte aus Edelstahl AISI 304 18/10 St. 0,6... mehr
Produktinformationen "NEO Multifunktions-Schockkühler 17 x GN 1/1"

Abmessungen: Breite 790 mm - Länge 820 mm - Höhe 1950 mm

ALLGEMEINE MERKMALE
• Äußere Seitenwände und Deckplatte aus Edelstahl AISI 304 18/10 St. 0,6 mm.
• Tür aus Edelstahl AISI 304 18/10 St. 0,8 mm.
• Innenverkleidung aus Edelstahl AISI 304 18/10 mit
abgerundeten Kanten.
• Formgepresster, auslaufsicherer Innenboden
• Isolierung aus 60 mm starkem, FCKW-freiem hochdichtem
Polyurethanschaum (bei 42 kg/m3) mit einer Stärke von 60
mm.
• Antikondensations-Heizelement am Kasten unter der
Magnetdichtung.
• Ergonomische Grifleiste über die ganze Höhe und
Magnetdichtungen an allen 4 Seiten der Tür.
• Patentiertes System für die Feuchtigkeitszufuhr in der
Garkammer.
INNENAUSSTATTUNG
• Bewegliche Führungshalterung aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 18/10, leicht regulierbar um Bleche der Größe 1/1 GN oder 600 x 400 mm zu halten.
• Bewegliche Führungen in L-Form aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 18/10, alle 15 mm zusammensteckbar.
• Beheizter Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten
KÜHLAGGREGAT
• Gebläse mit indirekter, produktschonender Luftzirkulation.
• Vollhermetischer Verdichter.
• Kältemittel R404A.
• Hochleistungsverdampfer mit mehreren Stellen zur
Gaszufuhr.
• Verdampferregister aus Kupfer mit Aluminiumlamellen,
mittels Kataphorese mit ungiftigen Harzen lackiert.
• Verflüssigerregister aus Kupfer mit Aluminiumlamellen und
mit hohem thermischem Wirkungsgrad.
• System zum Auftauen mit heißem Gas, patentiert.
• Gerät zum Auftauen und zum Verdampfen von
Kondenswasser ohne Zufuhr von elektrischer Energie.
STEUERBEFEHLE UND SICHERHEITSEINRICHTUNGEN
• Kapazitiver, leicht bedienbarer 7” IPS-TOUCH-Bildschirm mit hoher Aulösung an der Tür.
• Serienmäßiger Schnellanschluss für Handbrause.
• Serienmäßige, automatische Auftauzyklen.
• Serienmäßiges Magnetventil für den Wasserdruck
• Wärmeschutz des Verdichters.
• Ein Mikroschalter unterbricht die Innenlüftung beim Öffnen der Tür.
SPEZIALFUNKTIONEN
• Kochbuch
• Meine Rezepte
• Aufheizen Kernfühler
• Sterilisieren
• Auftauen mit heißem Gas • Vorkühlen
• Trocknen
• Dauerzyklus
SERIENAUSSTATTUNG
• Beheizter Kerntemperaturfühler
• USB-Anschluss für Up- und Download • Einhängeschienen
ZUBEHÖR
• Ausführung mit 60 Hz
• Ausführung mit Vorrüstung für separates Aggregat. • Verflüssigersatzversion mit Wasserkühlung.
• Set an Drehrädern mit Bremse
• Herausnehmbarer Sterilisator
• Handbrause
REINIGUNG UND WARTUNG
• Manuelle Reinigung mit externer Handbrause (Option).

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