Kombidämpfer CompactLine 10x GN 1/1 elektromechanische Steuerung inkl. Kerntemperaturfühler

Kombidämpfer CompactLine 10x GN 1/1 elektromechanische Steuerung inkl. Kerntemperaturfühler
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Maße (B/T/H) mm:  510 x 800 x 970 mm  Kapazität:  10 x GN 1/1 Längseinschub  Gewicht:... mehr
Produktinformationen "Kombidämpfer CompactLine 10x GN 1/1 elektromechanische Steuerung inkl. Kerntemperaturfühler"

Abmessungen: Breite 510 mm - Länge 800 mm - Höhe 970 mm

Maße (B/T/H) mm: 510 x 800 x 970 mm 

Kapazität: 10 x GN 1/1 Längseinschub 

Gewicht: 95.00 kg

Technische Leistungen:

  • Aufklabbbares Pannel für vereinfachte Wartungsarbeiten
  • Getrennter Anschluß für Normal- und Weichwasser
  • Beleuchtung, Griff mit Rechts-Links-Öffnung
  • Innenscheibe aufklappbar
  • Türdichtung gesteckt
  • Leichte Reinigung

Anschluß:

  • Anschlußleistung: 400 V / 15,50 kW
  • 3 Phase / 50 Hz

Material: 

  • Innen und außen aus Edelstahl
  • Tür mit 2 getrennten, hinterbelüfteten, gehärteten Glasscheiben

Produktdetails:

  • Elektronische Steuerung mit manueller Bedienung
  • Programmierbar, 99 Programme mit bis zu 4 Zyklen, alphanumerisches Displays
  • 95 vorgespeicherte Garprogramme mit 2 Regenerierprogrammen
  • AUTO CLIMA mit automatischer Garraumentlüftung
  • FAST DRY Schnellentfeuchtungssystem
  • Selbstdiagnose
  • Autoreverses Lüfterrad
  • Manuelle Beschwadungsfunktion über Drucktaste
  • Automatischer Garraum
  • Feitigkeitsregelung mittels AUTO-CLIMA System
  • Manuelle und automatische Garraumentlüftung (zum Abführen von überschüssiger Feuchtigkeit)
  • Automatisch geregelte Wrasenablöschung
  • Automatische Kontrolle der Dampfsättigung im Garraum
  • Inklusive Mit Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
  • Inklusive Einhängeschienen
  • Inklusive 2 Roste GN 1/1
  • Zeitgesteuert

Garraum:

  • Tiefgezogener Garraum aus Edelstahl (HACCP)
  • Fugenlos verschweißter Garraum, dampfdichter Innenraum
  • GarraumIsolierung: 35 mm
  • Auflageschienen: 60 mm Schienenabstand 

Betriebsarten:

  • Heißluft mit Autoclima: +30ºC / +300ºC
  • Dämfpen: +100ºC
  • Vario-Dampf: +30ºC / +300ºC (Niedertemperatur-Garen)
  • Kombi-Betrieb: Heißluft / Dampf mit Autoclima +30ºC / +300ºC
  • Warmhalten mit Autoclima
  • Regenerieren

Optionen:

  • Automatisches Reinigungssystem
  • Reinigungsmittel und Handsprühflasche
  • Nadelkerntemperaturfühlter und Handbrause
  • Stapelkit, Untergestell und Füße für Bodenaufstellung 

Wichtigeste Stichwort:

  • Gleichbleibende und hohe Produktqualität
  • Einfaches Handling im Bereich der Bedienung (selbsterklärend)
  • Multitalent: trockene und feuchte Garverfahren arbeiten gleichzeitig oder nacheinander
  • Kombidämpfer übernehmen Garaufgaben vieler anderer Geräte 

Der Kombidämpfer von Horectec by LAINOX (Serie Compact Line) hat eine sehr gute Funktionalität, eine lange Lebensdauer und ist im Handling einfach zu bedienen. Die Kapazität beträgt hier 10xGN 1/1. Selbst auf 51 cm Breite hat der Kombidämfer eine höchst mögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen. Die Ausstattung ist sehr umfangreich. Der Lieferumfang schließt einen Kerntemperaturfühler mit ein. Die elektronische Steuerung ist in der Bedienung einfach und selbsterklärend. Hervorzuheben ist das Garen mit der AUTOCLIMA Funktion. Der Dämpfer entpuppt sich schnell in der Anwendung als absolutes Multitalent. Hier wird im "Hintergrund wie von Geisterhand" ganz automatisch gearbeitet. Sie werden sehen, daß der Dämpfer viele Arbeiten bisheriger Gargeräte von Ihnen übernehmen wird. Das spart Ihnen ZEIT und somit auch GELD. Eine Investion in die Zukunft die sich sicherlich lohnt!

Wir empfehlen Ihnen den Kombidämpfers nur mit einem Wasserenthärter zu betreiben. Bitte beachten Sie die regelmäßige Reinigung und die Verwenden von Reiniger des Herstellers (siehe Zubehör). Um Reklamationen zu verhindern, hat der Anschluss nachweislich durch einen Fachbetrieb zu erfolgen.

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Hinweis für alle Garantieansprüche: Die von uns gelieferten Geräte sind ausschließlich von einem autorisierten Fachpartner zu installieren und in Betrieb zu nehmen. Dies bezieht sich auf alle Elektrogeräte, die ohne Stecker geliefert wurden, auf alle Gasgeräte, auf Kühlgeräte die zum Anschluss an eine externe Zentralkälte vorbereitet sind sowie alle Kühlaggregate die separat montiert werden müssen und allen Spülmaschinen und Kombidämpfer.

Hinweis für die Warenannahme: Bei Anlieferung ist die Ware auf Transportschäden (ausgepackt) und Fehlmengen zu prüfen. Eventuelle Schäden/Fehlmengen sind schriftlich auf dem Lieferschein/Frachtbrief zu vermerken und vom Spediteur schriftlich zu bestätigen.
Nachträglich angezeigte Schäden können leider aus versicherungstechnischen Gründen nicht anerkannt werden. Wir weisen darauf hin, dass der Spediteur verpflichtet ist, diese Sichtprüfung abzuwarten.

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