Hochwertige Edelstahl Aufsatzborde und Wärmebrücken helfen Ihnen in der Küche mehr Platz zu schaffen. Im Bereich der Ausgabe am Pass verschaffen Sie mit einer Wärmebrücke dem Service mehr Zeit und für Ihrem Gast sind sie Garant für heißes Essen.
Wärmebrücken und Aufsatzborde sind in Ihrer Küche Garant für einen reibungslosen Ablauf und das ist doch in jeder Art der Küche das Wichtigste. Wir haben schon genug Stress in der Küche, da muß man sich schon zu Helfen wissen. Das genau schaffen Sie, mit der richtigen Planung eines Aufsatzbordes, einer Wärmebrücke oder der Kombination aus Aufsatzbord mit Wärmebrück an der richtigen Stelle.
Besonders am Pass herrscht immer viel Trubel, da sollte man schon eine richtige Organisation haben. Zum Beispiel mit einem doppeltem Aufsatzbord, der unterhalb der ersten Ablage einen zusätzlichen Wärmestrahler hat. Hier "wartet" dann das Essen unter dem Wärmestrahler und wird solange "warm gehalten", bis der Service den Teller zum Gast bringt. Die oberen Ablage können nutzen um Salate und Nachspeisen zu "schicken".
Somit verschaffen Sie sich mit dem Einsatz von Aufsatzborde und Wärmebrücken zusätzliche Arbeitsflächen. Dieser "kostenlose Raum" ist also wirklich kostbar.
Nutzen Sie ihn richtig überall dort, wo es eng wird, wo sich Arbeitsabläufe überschneiden und verschiedene Posten zusammen arbeiten. Aus organisatorischer Sicht, sollten diese Aufsatzborde in jeder Küche mit verwendet werden. Altrnativ gibt es auch noch die klassischen Wärmestrahler und andere Warmhaltegeräte. Wie Sie sehen gibt es also viele Möglichkeiten um das Essen auch wirkliche warm auf den Tisch zu bringen.
Sie erhalten Aufsatzborde und Wärmebrücken sowohl mit einer als auch mit zwei Etagen. Dieses Angebot richtet sich an jede Art der Gastronomie, angefangen vom kleinsten Imbis bis hin zur Industrie-Küche und der Großküche.
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