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Immer mehr Gastronomieküchen entscheiden sich bei Neuanschaffung für Induktionskochtechnik. Die Vorteile hinsichtlich Schnelligkeit, Effizienz und Wärmeabstrahlung wissen viele Gastwirte und Küchenbetreiber bereits zu schätzen. Auch die Flächeninduktion mit der FLEX-FUNKTION hält dabei immer mehr Einzug in die Gastroküchen. Mit den flächendeckenden Spulen entscheiden optimale Energieübertragung auf verschiedene Topfgrößen über Wirtschaftlichkeit und Arbeitsablauf. Auf den Induktionskochfeldern Flächenstar , wie hier bei dem Typ Berner BI6EGAFL21K befinden sich unter jeder der sechs Kochzonen zwei Induktionsspulen, die die Heizleistung effektiv auf große sowie auf kleine Kochgeschirre übertragen. Ohne Aufpreis können Sie auch das BI6EGAFL30K mit 6 x 5.000 Watt oder sogar das noch leistungsstärkere BI6EGAFL42K mit gesamt 42.000 Watt im onlineshop von GastroXtrem erwerben. Rufen Sie unsere Hotline an. Wir beraten Sie gerne, wenn es darum geht, welche Induktionskochstelle die Richtige für Ihre Küche ist. Das Ceranglas hat eine Fläche von 950x605mm. Bei dem Einbau von OBEN ( Einbauvariante "A" ) mit Auflagerand ist das Mass 1.000x650mm bei der Einbaumöglichkeit von UNTEN ( Einbauvariante "B" - flächendeckend mit Pactan-Verklebung ) ist das Einbaumass 950x605mm.

EINBAUGERÄTE FÜR EINE ABDECKUNGSTIEFE VON MINDESTENS 700 MM

Berner Induktions-Einbaukochfelder bieten Ihnen im einzelnen folgende Highlights:

• wahlweise Einbauvariante A mit Edelstahl-Auflagerahmen
  
• oder Einbauvariante B für flächenbündige Montage von unten
• extrem robuste Ausführung mit 6 Millimeter Schott® Ceranglas
• flexible Einbaumöglichkeiten mit separatem Leistungsregler an vormontiertem Kabel
• eingestellter Leistungswert wird Digital unter der Glaskeramik angezeigt
• hochwertige und langlebige Gastronomiequalität "Made in Germany"
  

 Für Berner Induktionskochfelder sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

• Ausführung mit getrennt zu montierendem Induktionsgenerator bei Platzmangel unter dem Kochfeld
• 5 Temperaturfühler pro Kochstelle bei Flächeninduktion
• Warmhaltefunktion für 70/90/110° Celsius
• beidseitige Bedienung bei Einbau in Gastronomie-Kochblöcke in Inselaufstellung
  
• Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
• separate Edelstahl-Schalterblende
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
• Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A".

Das Induktions-Einbaugerät ist mit Hauptschalter, Betriebsanzeige, stufenlosen Drehzahlreglern und digitalen Anzeigen unter dem Glas ausgestattet. Inklusive FULLRANGE HOLD - Warmhaltefunktion. und Kochfunktion von 70 bis 240 Grad auf den Kochstellen und 5-Fühler Funktion für erweiterten Topfschutz. Ausführung inklusive PQC Anzeige ( Pfannen Kontroll Anzeige ).