Crêpes-Ready-Mix Fertigmischung Neumärker 05-20136

Crêpes-Backmischung für die Gastronomie. Schnelle Zubereitung zwischendurch ohne frische Zutaten. Nach dem Anmischen kann direkt mit dem Backen begonnen werden. Einfacher geht es nicht!

NEUES REZEPT JETZT NOCH BESSER:

Mit reduziertem Salzgehalt für ein feineres Aroma und einer vereinfachten Zubereitung, die nur noch Wasser benötigt.

Ideale Crepes Backmischung für Märkte und Feste: 

• Schnelle Nachproduktion bei Bedarf.
• Anrühren und sofort losbacken.
• Keine frischen Zutaten, nur Wasser benötigt.
• Platzsparende Lagerung.
• Keine Kühlung für Zutaten oder Teig notwendig.

Schnelle und einfache Zubereitung:

• Einen Beutel öffnen und mit Wasser verrühren. Fertig!
• Einfache Planung, Lagerung und Zubereitung ohne frische Zutaten.
• Nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden.
• Vorportionierte 1-kg-Beutel: Das ist besonders praktisch, da bei der Zubereitung kein Abwiegen nötig ist.

Einfache Lagerung:

• Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
• Platzsparende Lagerung als Pulver im Karton.
• Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
• Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.

Tipp: Nutzen Sie Trinkwasser aus PET-Flaschen beim mobilen Einsatz ohne Zugang zu fließendem Wasser. So sind Sie unabhängig und flexibel!

Praktische Lagerung des Ready Mix von Neumärker:

• Lagerung bei Raumtemperatur bis 22°C.
• Die Crêpes-Fertigteigmischung muss nicht gekühlt werden.
• Platzsparende Lagerung als Pulver im Karton.
• Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate

10 kg Neumärker Crêpes-Ready-Mix ergeben ca 400 Crêpes.

Zubereitung:
1750 ml Wasser in eine Schüssel geben. Neumärker Crêpes-Ready-Mix Backmischung nach und nach hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Backzeit ca. 30 Sekunden bei 220ºC. Rezept für traditionelles Crêpeseisen, Werte können je nach Modelltyp und Umgebungstemperatur abweichen.

Zutaten:
WEIZENMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), HÜHNEREIVOLLEIPULVER, getrockneter Glukosesirup, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Aroma (WEIZEN), Salz, Malzmehl (WEIZEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme.100% vegetarisch

• Halal-zertifiziert
• Koscher-geeignet